日前，在临近“3·15”之际，饿了么宣布将3月定为“食品安全月”，将在全国范围开展为期31天的食品安全自查工作。称此举是为了打击存量中的套证、假证违规商家，加大对商家的食品安全事故处罚力度，维护消费者健康安全权和知情权。并表示会在月内定期公示被清理的商家名单。

据介绍，饿了么之所以将3月定为“食品安全月”，一方面是为迎接3·15国际消费者权益日，响应社会各界保护消费者权益的热情。另一方面，春节假期后的3月一直被认为是外卖市场交易量回升的“开年月”，在这个时间点启动“食品安全月”，对外卖平台全年的食品安全管理工作也有着提纲挈领的作用。

据悉，在本月饿了么将派出数千人的品控及市场队伍，对平台100万商家开展食品安全飞行检查，检查项目包括且不限于经营资质、食材品质、操作规范等，出现资质不全或食材过期等严重食安问题的，一票否决，马上下线;曾有食安问题前科且重犯的，从平台上永久除名。而在此次行动中被清理的商家，将定期由平台向社会公示。

而此次“食品安全月”，除了严打违规商家，饿了么也将加快升级各项食安措施。如商家评分体系，除了现有的“服务态度”和“商品评分”外，还将新增“食品安全”一项评分标准。另外，在相关部门引导下，饿了么还计划牵头成立“网络餐饮服务行业协会”，制定商家准入、即时配送等多项行业标准。

饿了么CEO张旭豪称，“客户中心”的理念在饿了么企业价值观中居显要位置，除了消费者的利益，饿了么没有其他核心利益，2017年的食品安全治理只会比去年更严、更快、更有效。但运动式打击不会也不应是食品安全管理常态，“食品安全月”不仅是“食品安全治理月”，更应是“食品安全教育月”，饿了么将通过雷厉风行的行动在企业内部、100万平台商家乃至外卖产业链上下游强化食品安全意识，根本改善食品安全局面。